I nostri piatti

L'Auberge du Maquis offre le più autentiche ricette della tradizione corsa.

I menu sono studiati attentamente dal proprietario Jacques Agostini, che, grazie alla sua grande esperienza, seleziona i migliori prodotti locali.

I piatti di salumeria locale, di formaggi tipici accompagnati da marmellata di fichi e da pasticceria della casa completano le carni, le paste, le verdure che sono la base della cucina locale; il tutto, preparato con amore dallo chef.