Nos plats

L'Auberge du Maquis offre des recettes des traditions corses les plus authentiques.

Les menus sont étudiés avec la plus grande attention du propriétaire Jacques Agostini, qui, avec sa plus grande expérience, sélectionne les meilleurs produits du territoire.

Les assiettes de charcuterie locale, de fromages typiques accompagnés de confitures de figues et de pâtisserie maison complètent les viandes, les pâtes et les légumes, qui sont les ingrédients de base de la cuisine locale, et qui sont préparés par le chef de cuisine avec un grand amour.